"בומבה דה פרוטה" (Bomba de Fruta) הוא קפה שמצהיר על כוונותיו כבר עם פתיחת השקית – ניחוח פירותי עז, מתוק וממכר, המבטיח חוויה יוצאת דופן ועשירה. קפה זה, מזן קאטואי (Catuai) הידוע באיכותו ובפוטנציאל הטעמים שלו, גדל בתנאים אופטימליים בגובה רב של 1600-1800 מטר. סוד הקסם והעוצמה שלו טמון בתהליך העיבוד הטבעי (Natural) הייחודי, הכולל שלב התססה מוארך ומבוקר בקפידה של דובדבני הקפה השלמים. תהליך זה מאפשר לפולים לספוג את כל הסוכרים והארומות מהפרי, לפתח מגוון רחב של תרכובות ארומטיות, ובכך להעצים באופן דרמטי את המתיקות הטבעית ואת הטעמים הפירותיים המורכבים, המעניקים לו את אופיו ה"מתפוצץ" והבלתי נשכח.

הקלייה הבינונית-בהירה נבחרה בקפידה ובמיומנות, במטרה לשמר את הרעננות האופיינית ולהבליט כל ניואנס עדין בפרופיל הטעמים המורכב והתוסס של הקפה. התוצאה בכוס היא חגיגה של ממש לחושים: התפרצות של פירות גלעין מתוקים ועסיסיים כמו אפרסק, נקטרינה ומשמש, המלווים ברמזים עדינים של קרמל טבעי שמוסיף עומק ומאזן את הפירותיות. לכך מצטרפות נגיעות של פרחוניות אלגנטית ותחושה כללית המזכירה מיץ פירות טרי ומרענן. הקפה ניחן בגוף חלק ונעים, חמיצות פירותית מבריקה, עליזה ותוססת המעוררת את החושים, ומתיקות טבעית מאוזנת להפליא, היוצרים יחדיו חוויית שתייה הרמונית, כיפית ומלאת חיים.

"בומבה דה פרוטה" יפגין את מלוא הדרו בחליטות פילטר (כגון V60, אירופרס או קולד ברו), שם תוכלו לחוות את מלוא קשת הטעמים והארומות הנפלאות שלו בצורה נקייה ומדויקת. הוא גם מהווה בחירה מרתקת ויוצאת דופן לאוהבי אספרסו פירותי, קליל ולא שגרתי. קפה זה מומלץ במיוחד למי שמעריך ומחפש קפה עם נוכחות פירותית ברורה, מורכבות טבעית וטעמים שישאירו רושם עז ובלתי נשכח.

המלצה לשיא הטעם והארומה: כדי להבטיח שתיהנו ממלוא העושר והמורכבות של קפה ייחודי זה, חשוב לתת לפולים "לנוח" ולהתפתח לאחר הקלייה. אנו ממליצים בחום להתחיל להשתמש בקפה כשבועיים (ואף שלושה שבועות) מתאריך הקלייה המצוין על האריזה. זמן המתנה זה מאפשר לטעמים הפירותיים העזים להתייצב, להתעמק ולהגיע לביטוי מלא, הרמוני ומאוזן יותר בכוס שלכם.

Special Coffee

קולומביה סופרימו SCA 82.5

קניה קיריניאגה SCA 87.5

טנזניה קילימנגרו

הונדורס בומבה דה פרוטה

קולומביה גיישה (SCA 87.5)

הונדורס בומבה-דה-פרוטה